Способ приготовления:
Вареную натереть на мелкой терке, смешать с очищенным и натертым на мелкой терке яблоком, добавить сахарный сироп
и растительное масло.

Приятного аппетита вашему малышу!

Салат из свежих огурцов

Ингредиенты:
- 25 г огурца
- 1г зелени
- 1г растительного масла

Способ приготовления:
Свежий молодой огурец вымыть, очистить, обдать кипятком, натереть на мелкой терке, добавить к нему тщательно вымытую молодую мелко нарезанную зелень, немного посолить, перемешать.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Салат из помидоров и яблок

Ингредиенты:
- 10 г помидоры
- 15 г яблока
- 1мл сахарного сиропа

Способ приготовления:
Помидор вымыть, обдать кипятком, разрезать на 4 части, протереть через сито, смешать с очищенным и натертым на мелкой терке яблоком, добавить сахарный сироп, перемешать.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Салат из моркови и яблок

Ингредиенты:
- 10 г моркови
- 15 г яблока
- 1 мл сахарного сиропа

Способ приготовления:
Морковь и яблоко тщательно вымыть, очистить, обдать кипятком, натереть на терке, добавить сахарный сироп, перемешать.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Каша из сухарей

Ингредиенты:
- 3 пшеничных сухаря
- 10 г сахарного сиропа
- 200 г воды
- 100 г пюре из печеных яблок

Способ приготовления:
1. Вскипятить воду с сахарным сиропом и залить ею сухари из пшеничного хлеба.
2. Набухшие сухари протереть через сито.
3. Затем добавить пюре из печеных яблок.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Пшенная каша ( протертая)

Ингредиенты:
- 30 г пшена
- 150 г молока
- 5 г сливочного масла
- 200 г воды
- 10 г сахарного сиропа
- 3 г раствора соли

Способ приготовления:
1. Перебрать и промыть пшено, перетирая руками, в теплой воде, сменяя воду до тех пор, пока она не станет прозрачной.
2. Залить вымытую крупу водой (1 стакан) и молоком (50 г), после чего варить 50 - 60 минут.
3. Разваренное пшено горячим протереть через сито, добавить оставшееся горячее молоко, сахарный сироп, раствор соли, перемешать и снова протереть, чтобы не было комков. После этого варить кашу, помешивая, еще 2 минуты.
4. В готовую кашу положить сливочное масло и тщательно перемешать.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Овсяная каша ( из геркулеса)

Ингредиенты:
- 30 г овсяной крупы
- 5 г сливочного масла
- 150 г молока
- 200 г воды
- 10 г сахарного сиропа
- 3 г раствора соли

Способ приготовления:
1. Положить геркулес в кастрюлю, налить кипящую воду и варить при слабом кипении 20 минут.
2. Разваренную крупу протереть горячей через сито, развести горячим молоком и снова протереть, чтобы не было комков.
3. В протертую кашу влить раствор соли, сахарный сироп и прокипятить.
4. В готовую кашу положить сливочное масло и тщательно перемешать.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Рисовая каша (протертая)

Ингредиенты:
- 30 г риса
- 5г сливочного масла
- 150 г молока
- 200 г воды
- 10 г сахарного сиропа
- 3 г раствора соли

Способ приготовления:
1. Перебрать рис, промыть несколько раз, положить в кастрюлю, залить холодной водой (1 стакан) и варить до тех пор, пока рис не сделается мягким (45-60 минут).
2. По мере выкипания добавляют понемногу воду, так, чтобы к концу варки осталось разваренного риса вместе с отваром не более стакана.
3. Разваренный рис горячим протереть через очень частое сито, добавить горячее, но не кипяченое молоко, размешать и протереть еще раз, чтобы не было комков.
4. В протертую кашу влить сахарный сироп, раствор соли и кипятить 2 минуты.
5. В готовую кашу положить сливочное масло и тщательно перемешать.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Каша ягодная

Ингредиенты:
- 2 ст л свежих ягод (на вкус)
- 200 мл воды
- 1 ст л рисовой крупы
- 1/2 ч л сахара
- 1/2 ч л сливочного масла

Способ приготовления:
1. Ягоды промыть, размять, отжать сок через марлю
2. Выжимки прокипятить в воде и процедить.
3. В отвар положить 1 столовую ложку крупы и сварить до готовности
4. Добавить по 1 ч.л. сахара и сливочного масла, дать еще раз вскипеть, снять кашу с плиты, охладить и влить в нее выжатый сок.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Каша манная с тыквой

Ингредиенты:
- 150 г тыквы
- 100 мл молока
- 1 ч л манной крупы
- 1/2 ч л сахара
- 1/2 ч л сливочного масла

Способ приготовления:
1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать мелкими кусочками, залить 100 мл горячего молока и варить под крышкой 15 минут.
2. Помешивая, всыпать 1 ч.л. манной крупы, 1 ч.л. сахара и соль на кончике ножа. Варить еще 15-20 минут на слабом огне.
3. Заправить кашу 1/2 ч.л. сливочного масла.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Гречневая каша с фруктовым пюре

Ингредиенты:
- 10 г гречневой муки
- 70 мл молока
- 20 мл воды
- фрукты
- 3 г сахара

Способ приготовления:
1. В кипящее молоко при непрерывном помешивании влить разведенную в холодной кипяченой воде гречневую муку и варить при помешивании в течение 5 минут
2. Затем добавить сваренные и протертые через сито фрукты ( общий объем 50 г ), сахар и довести до кипения.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Пюре из тыквы, яблок и кураги

Ингредиенты:
- 2 яблока
- 50 г очищенной тыквы
- 10 г кураги

Способ приготовления:
1. Яблоки очистить от кожуры и семечек.
2. Яблоки и тыкву нарезать дольками, добавить курагу. Все поставить на пар, на 15-20 мин.
3. Охладить, пропустить через сито, взбить в однородную массу.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Пюре из цветной капусты

Ингредиенты:
- 100 г цветной капусты
- 25 мл молока
- 3 г растительного масла

Способ приготовления:
1. Цветную капусту очистить, удалить зеленые листья, тщательно промыть, разделить на мелкие кочешки, залить кипятком до покрытия, тушить под плотно закрытой крышкой до готовности.
2. В горячем виде протереть через сито, добавить горячее молоко, немного соли и прокипятить в течение 1-2 минут.
3. В готовое пюре добавить растительное масло.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Пюре из цветной капусты и кабачка

Ингредиенты:
- 50 г цветной капусты
- 60 г кабачка
- 30 мл молока
- 3 г растительного масла

Способ приготовления:
1. Цветную капусту и кабачок очистить, нарезать мелкими кусочками, залить кипятком до покрытия и варить под плотно закрытой крышкой на медленном огне до готовности.
2. Горячие овощи протереть через сито, добавить горячее молоко, немного соли и прокипятить в течение 1-2 минут.
3. В готовое пюре добавить растительное масло, тщательно размешать.

Приятного аппетиа вашему малышу!

 
Пюре из картофеля и шпината

Ингредиенты:
- 150 г картофеля
- 50 г шпината
- 3 г сливочного масла
- 50 г молока
- 5 г сахарного сиропа
- 3 г раствора соли

Способ приготовления:
1. Сварить и протереть картофель
2. Шпинат перебрать, удалить корни, промыть несколько раз в большом количестве холодной воды и положить на решето.
3. Когда вода стечет, переложить шпинат в посуду, добавить сахарный сироп и варить, закрыв крышкой и не прибавляя воды.
4. Готовый шпинат протереть через сито, смешать с вареным протертым картофелем, влить горячее молоко, добавить раствор соли и взбить веничком или вилкой, после чего прокипятить
5. В готовое пюре положить сливочное масло и тщательно перемешать.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Котлеты из мяса

Ингредиенты:
- 50 г картофеля
- 20 г моркови
- 30 г капусты
- 5 г сливочного масла
- 50 г молока
- 1/2 желтка яичного
- 3 г раствора соли

Способ приготовления:
1. Картофель вымыть и, не очищая, сварить на пару.
2. Морковь, капусту вымыть, очистить, нашинковать и потушить с небольшим количеством воды.
3. Вареный картофель очистить и горячим протереть через сито; морковь и капусту протереть вместе с отваром.
4. В протертые овощи влить горячее молоко, раствор соли и, помешивая, прокипятить.
5. Перед едой яичный желток растереть с двумя - тремя столовыми ложками горячего супа и сливочным маслом; эту смесьмедленно вливать в готовый суп, постепенно размешивая.

Приятного аппетиа вашему малышу!

 
Бульон с печенкой

Ингредиенты:
- 100 г телячей печенки
- 10 г пшеничного хлеба
- 20 г молока
- 5 г сливочного масла
- 300 г мясного бульона
- 1/2 желтка яичного
- 3 г раствора соли

Способ приготовления:
1. Печенку промыть, снять пленку, вырезать желчные протоки, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
2. Затем добавить пшеничный хлеб, предварительно размоченный в молоке, яичный желток и сливочное масло; все это хорошо перемешать.
3. Массу протереть через сито, смешать с горячим мясным бульоном, влить раствор соли и прокипятить.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Суп-пюре геркулесовый

Ингредиенты:
- 2 г геркулесовой крупы
- 3 г моркови
- 15 г картофеля
- 30 мл воды
- 1 г сливочного масла

Способ приготовления:
1. Крупу «Геркулес» перебрать, всыпать в кипящую воду, варить 5-7 минут
2. Затем протереть через сито, добавить сваренные и протертые морковь и картофель, немного посолить, довести до кипения.
3. В готовый суп добавить сливочное масло.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Борщ

Ингредиенты:
- 6 г свеклы
- 6 г капусты белокочанной
- 3 г моркови
- 6 г картофеля
- 50 мл воды
- 0,5 г сахара
- 1 г сливочного масла

Способ приготовления:
1. Все овощи тщательно вымыть и очистить.
2. Нарезанную соломкой свеклу тушить в небольшом количестве воды до полуготовности
3. Добавить нарезанную мелкими кусочками морковь и тушить в течение 20-30 минут.
4. В кипящую воду положить нарезанную капусту, картофель, варить 20 минут, затем соединить с тушеными овощами
5. Протереть через сито, добавить сахар, немного соли и довести до кипения.
6. В готовый борщ добавить сливочное масло.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Суп-пюре из курицы

Ингредиенты:
- 15 г мясо курицы
- 10 мл молока
- 40 мл воды
- 1 г моркови
- 2 г пшеничной муки
- 2 г сливочного масла

Способ приготовления:
1. Сварить курицу и овощи.
2. Сваренное мясо курицы дважды пропустить через мясорубку
3. Овощи протереть и все положить в кипящую воду, добавить смешанную со сливочным маслом муку. Кипятить 2-3 минуты, немного посолить, влить горячее молоко, довести до кипения.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Кисель из сушеной черники ( помогает при расстройствах желудка)

Ингредиенты:
- 20 г сушеной черники
- 8 г картофельного крахмала
- 20 мл сахарного сиропа
- 300 г воды

Способ приготовления:
1. Чернику положить на сито и тщательно промыть под краном холодной водой, после чего положить в эмалированную посуду и залить кипятком.
2. Через 2 - 3 часа, когда ягоды набухнут, варить их в течение 10 - 15 минут при слабом кипении
3. Затем слить отвар через сито, а ягоды размять деревянным пестиком, залить отваром и снова варить 10 минут
4. После чего процедить отвар через марлю и отжать мятые ягоды.
5. Отлить ягодный отвар (1/4 стакана), остудить, развести в нем крахмал и процедить, а в остальной отвар добавить сахарный сироп.
6. В закипевший отвар постепенно вливать разведенный картофельный крахмал и прокипятить, все время помешивая.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Сок из черной смородины

Спелые непомятые ягоды (50 г.) перебрать, промыть в проточной воде, обдать кипятком, высыпать в сложенную
в два ряда марлю и надавливанием ложки (из нержавеющей стали или серебряной) отжать. В готовый сок добавить 20 г сахарного сиропа.

 
Сок из яблок

Свежее яблоко (весом примерно 80 г) без пятен и изъянов промыть, обдать кипятком и натереть на терке.
Полученную массу положить в марлю, сложенную в два ряда. Сок отжать путем надавливания ложкой или
фаянсовым пестиком на марлевый мешочек. Отжатый сок слить в стеклянную или фаянсовую посуду,
добавить сахарный сироп (20 г) и закрыть крышкой.

 
Сок из винограда

Спелый сладкий виноград перебрать, помыть, обдать кипятком, вынуть семена, размять ложкой, положить в марлю и выжать сок.

 
Сок из мандаринов

Мандарин обмыть, обдать кипятком, разрезать поперек, положить в марлю и выжать сок.

 
Сок из морковки

Молодую морковь вымыть щеткой, обдать кипятком, натереть на терке, выжать сок через марлю вперекрутку; в сок можно добавить сахарный сироп. Из 100 г. моркови получается примерно 50 г сока. Морковный сок можно добавлять в другие соки.

 
Смешанный сок

Морковный или виноградный сок соединить с половинным количеством лимонного или помидорного сока, прибавить сахарный сироп по вкусу (примерно 1/3 или 1/2 общего количества сока). Можно соединять земляничный сок с морковным, отвар шиповника с морковным и клюквенным и т. п.

 
Мусс яблочный

Ингредиенты:
- 25 г яблока
- 5 г манной крупы
- 50 мл воды
- 7 г сахара

Способ приготовления:
1. Яблоко вымыть, очистить, нарезать, залить водой и варить до готовности.
2. Отвар процедить, яблоко протереть через сито, смешать с отваром, добавить сахар, горячую воду, довести до кипения, всыпать тонкой струйкой просеянную манную крупу и варить до готовности, помешивая 8-10 минут.
3. Готовую смесь охладить до температуры 40 градусов и взбить до образования густой пенообразной массы.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Мусс из красной смородины

Ингредиенты:
- 25 г красной смородины
- 4 г манной крупы
- 50 мл воды
- 7 г сахара

Способ приготовления:
1. Свежие ягоды красной смородины, размять, залить горячей водой, добавить сахар, прокипятить, процедить.
2. Ягоды протереть сквозь сито, соединить с отваром, довести до кипения
3. Затем всыпать тонкой струйкой просеянную манную крупу, варить помешивая 8-10 минут.
4. Готовую смесь охладить до температуры 40 градусов и взбивать до образования густой пенообразной массы.

Приятного аппетита вашему малышу!

 
Яблочный мусс с бисквитной мукой

Ингредиенты:
- 2 печенья типа «Топленое молоко»
- 1/2 стакана воды
- 1 полной столовой ложки сахарного песку
- 1 яблоко

Способ приготовления:
1. Печенья подсушить в духовке, растереть скалкой или истолочь в ступке, просеять сквозь сито, залить горячим сиропом из воды и сахарного песка, накрыть крышкой, чтобы сухари разбухли.
2. Яблоко очистить и натереть на терке.
3. Полученное сырое яблочное пюре вмешать в разбухшие сухари и взбить вилкой или венчиком, чтобы получилась густая ровная масса.

Приятного аппетита вашему малышу!