|
Свинина с картофелем под сырной шубой |
 |
 |
Ингредиенты:
- 400 г свинины
- 4 картофеля
- 1 бол.перец
- 1 помидор
- 1 солёный огурец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г сыра
- майонез
- зелень
|
Способ приготовления:
1. Свинину нарезать ломтиками, толщиной ~1 см., отбить с двух сторон. Посолить и поперчить.
2. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
3. Сыр натереть на крупной терке. Помидор вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробку и также нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Маринованный огурец нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
4. В миске смешать подготовленные овощи: помидоры, болгарский перец, лук, маринованные огурцы, половину нормы чеснока, половину нормы сыра, добавить майонез, чтобы получилась вязкая кашица и хорошо перемешать.
5. На дно смазанной маслом формы выложить отбитые ломтики свинины. Посыпать мясо половиной нормы рубленого чеснока.
6. На свинину выложить слой картофеля, посолить и поперчить.
7. Покрыть картофель сырно-овощной смесью с майонезом и равномерно распределить кашицу по всей поверхности картофеля.
8. Запекать мясо с картофелем и овощами ~25-30 минут в нагретой до ~180°C духовке. Посыпать запеканку сыром и запекать еще ~10 минут. Готовую запеканку оставить настояться ~10-15 минут и подавать к столу, посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
|
РЕЦЕПТЫ 
