Ингредиенты:
- 0,5 кг говядины
- 0,5 кг тыквы
-1 луковица
- 3 помидора
- 4 ст л сливочного масла
- 4 ст л растительного масла
- чёрный перец горошком
- зелень
- соль, специи

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать маленькими кусочками, выложить в сотейник и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Затем залить горачей водой и тушить под крышкой на слабом огне 15 мин.
2. Лук мелко нарезать и спассеровать. Лук, соль, перец горошком добавить к мясу и тушить ещё 10 мин.
3. Тыкву нарезать ломтиками и отдельно обжарить на растительном масле.
4. Тыкву и половинки помидоров выложить сверху на мясо, переставить в духову и тушить под крышкой при 220 градусах до размягчения тыквы.
5. Посыпать рубленной зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!