Ингредиенты:
- 300 г мякоти говядины (вырезка)
- 1 бакложан
- 1 помидор
- 150 г сыра моцарелла
-  оливковое масло
- 1 ст л рубленного базилика
- перец чёрный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Говядину нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить и обжарить на масле.
2. Баклажан очистить, нарезать кружочками, посолить, оставить на 5-10 мин в холодильнике.
3. Затем промыть, обсушить и обжарить на масле. Кружочки баклажанов выложить поверх мяса.
4. Помидоры, сняв кожицу, нарезать кружочками, уложить на баклажаны, посолить, поперчить и посыпать рубленным базиликом. Накрыть ломтиками сыра.
5. Запекать 10-15 мин при 180 градусах. При подаче гарнировать маринованными овощами и оформить зеленью.

Приятного аппетита!