Ингредиенты:
- 4 свиные отбивные, примерно по 250 г каждая
- 700 г картофеля
- 2 средние луковицы
- 4 средней моркови
- 1 стакан яблочного сока без сахара
- 250 г белокочанной капуст
- 2 чайные ложки не очень острого порошка карри
- 1 чайная ложка соли, молотый черный перец
- дольки лимона и свежие листья кинзы для украшения

Способ приготовления:
1. Лук нарезать тонкими кружочками
2. Картофель нарезать ломтиками
3. Морковь натереть на крупной терке
4. Капусты мелко нашинковать
5. Разогретьдуховку до 180° С. Приправить отбивные солью и поперчить.
В огнеупорной кастрюле подогреть масло и на среднем огне подрумянивать свиные отбивные в течение10 минут. Выложить мясо на тарелку
6. Удалить из кастрюли лишний жир, оставив 2 столовые ложки. Пассеровать в нем лук до мягкости.
Посыпать карри, перемешать и подержать на огне 3 минуту. Добавить 150 мл яблочного сока и все
тщательно перемешать
7. На лук выложить картофель. Перемешать капусту и морковь и выложить их на картофель.
Приправить оставшейся солью и поперчить.
8. На овощи положить свиные отбивные. Вылить в кастрюлю остаток яблочного сока, прикрыть
крышкой и поставить в духовку, пока мясо и овощи не станут мягкими.
9. Украсить блюдо дольками лимона и листьями кинзы.

Приятного аппетита!


.