Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 2 луковицы - 400 г фарша (свин+говяд) - 4 ст л сметаны - 300 г сыра Для соуса: - 2ст л сметаны - 2 ст л майонеза - 1 зубчик чеснока - зелень укропа

Способ приготовления:
1. Из картофеля сделать пюре со сметаной (2 ст л). Пюре должно быть густым.
2. Лук нарезать мелко и обжарить до мягкости, добавить фарш, соль и чёрный молотый перец, и жарить до готовности.
3. Форму для запекания смазать, посыпать панировочными сухарями и выложить слой пюре (2/3), сделать бортики, посыпать тёртым, на крупной тёрке, сыром.
4. Выложить фарш, посыпть сыром, укрыть оставшимся пюре. Помазать сверху сметаной и поставить в духовку. Через 20 мин посыпать сыром и дать зарумянеться.
5. Для соуса: смешать сметану и майонез и мелко порубленную зелень укропа. В соус выдавить 1 зубчик чеснока. Всё перемешать, чуть посолить.
Подавать горячие куски запеканки, политые соусом.

Приятного аппетита!