Способ приготовления:
1. В фарш добавить яйцо, соль, перец и потереть на мелкой тёрке лук. Всё перемешать.
2. Из картошки сделать пюре, не жидкое.
3. Противень смазать сливочным маслом и выложить фарш в виде кругов диаметром около 8 см. На фарш выложить картофельное пюре. Поставить в разогретую духовку до готовности фарша.
4. Затем сверху посыпать тёртым на крупной тёрке сыром и полить майонезом и обратно в духовку на 5 мин, чтобы сыр расплавился.
5. При подачи на стол на каждый "лапоть" положить по кружочку помидорки.

Приятного аппетита!