Ингредиенты:
- 1 кг болгарского перца
- 700 г мясного фарша
- 1 стакан варёного риса
- 1 луковица
- 1/2 стакана томатного сока
- 100 г сыра
- зелёный лук
- зелень укропа, петрушки
- соль, перец, специи по вкусу
- сметана
- растительное масло
Способ приготовления:
1. Перец разрезать вдоль на половинки, удалить семена. Лук нарезать мелко. Зелень и зелёный лук мелко порубить. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Приготовить начинку: лук и фарш обжарить на растительном масле, добавить соль, специи, перец, перемешать. Соединить всё с рисом, зеленью, томатным соком, снова перемешать.
3. Наполнить половинки перцев начинкой, сверху положить по 1 ч. л. сметаны, посыпать сыром.
4. Запекать в нагретой до 180 С духовке 20 - 25 мин. Украсить зелёным луком.
Приятного аппетита!
|
РЕЦЕПТЫ 
