Прислал рецепт Андрей Мошкин,
г. Тамбов.

Ингредиенты:
- 1- 2 кг горбуши
- 1 лимон
- 3 ч л мёда
- 100 мл соевого соуса
- приправы для рыбы
- соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
1. Рыбу помыть, отрезать плавники, разрезать вдоль хребта на половинки, затем на порционные куски. Посыпать приправой для рыбы по вкусу, посолить, сложить в кастрюлю.
2. Приготовить маринад: выжать сок лимона, добавить мёд и соевый соус, тщательно перемешать.
3. Залить рыбу так, чтобы она была покрыта маринадом полностью. Дать замариноваться 2 ч в холодильнике.
4. Кусочки рыбы надеть на деревянные шпажки, уложить на решётку. Жарить на углях, по 5 - 7 мин с каждой стороны. Подавать с овощами.

Приятного аппетита!