Рецепт прислала Жульета Азизова,
г. Москва

Ингредиенты:
- 1 упаковка (120 г) нарезанного бекона
- 350 г куриной печени
- 12 помидорок черри
- 12 ягод чернослива без косточек
- 8 - 10 крупных шампиньонов
- 2 ст л растительного масла
- зелень для украшения
- соль, перец, соус по вкусу

Способ приготовления:
1. Куриную печень помыть, обсушить. Посолить, поперчить по вкусу. Чернослив залить горячей водой, помыть, обсушить на салфетке. Помидоры, зелень, шампиньоны помыть.
2. Длинные полоски бекона разрезать пополам. Обернуть беконом каждый кусочек куриной печени.
3. Приготовить металлические шампуры или деревянные шпажки. Нанизывать шашлык так: шампиньоны - печень в беконе - чернослив - помидор черри - чернослив - печень в беконе - шампиньон.
4. Жарить шашлык на гриле или в жаровне для барбекю около 5 - 10 мин при небольшом жаре, периодически поворачивая шампуры.
5. Готовые шашлыки выложить на блюдо, подавать горячими со свежей зеленью и овощами, соусом ткемали или кетчупом.

Приятного аппетита!