Ингредиенты:
- 1 кг камбалы
- 1 стакан красного вина
- 1,5 стакана воды
- 1 луковица
- 1 корень петрушки
- 1 ст л муки
- 2 ст л сливочного масла
- 800 г картофеля
- соль, пере, лавровый лист, гвоздика, специи по вкусу

Способ приготовления:
1. Картофель очистить, отварить в подсолёной воде. Рыбу нарезать н куски. корень петушки и луковицу мелко нашинковать.
2. На дно большой кастрюли выложить лук, петрушку, гвоздику, лавровый лист. Сверху - куски рыбы. Посолить, поперчить, приправить сециями, залить красным вином и водой.
3. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить на медленном огн 20 ин.
4. Куски рыбы выложить на большое плоское блюдо. Бульон вместе с овощами пропуститьчерез сито. Вокруг рыбы выложить отварной картофель. Поить блюдо бульонным соусом и подать к столу.

Приятного аппетита!