Способ приготовления:
1. Свеклу очистить, промыть, нарезать на кружочки толщиной 3 - 4 см
2. Из кружочков акуратно вырезать внутреннюю часть
3. Грибы сварить и грибы пропустить через мясорубку вместе слуком и внутренней частью свеклы
4. Массу тщательно перемешать и заполнить ею кружочки свеклы
5. Сыр натереть на мелкой терке
6. Подготовленные нафаршированные кусочки свеклы уложить в неглубокую емкость, полить сверху сливками и посыпать тертым сыром
7. Емкость поместить в разогретую духовку на 18 - 20 минут и запекать при температуре 200 - 220°С
8. При подаче посыпать зеленью петрушки

Приятного аппетита!