|
Шампиньоны с беконом под соусом |
|
|
Ингредиенты: - 450 г шампиньонов - 200 г бекона - 50 г сливочного масла - 3 ст л муки - соль, перец - 1 ст л лимонного сока - зелень петрушки
Способ приготовления: 1. С бекона снять корочку 2. Разложить бекон в один слой в большой плоской тарелке. Накрыть неплотно гигроскопической бумагой и держать в микроволновой печи в режиме "max" 2-3 мин, пока бекон не сварится 3. Затем крупно его нарезать и положить в сервировочную тарелку 4. Положить масло в миску средней величины и растапливать в режиме "max" 45 сек. Добавить грибы и варить в режиме "max" 4 мин, пока грибы не станут мягкими 5. Переложить грибы ложкой с дырочками, чтобы вытекло масло, в тарелку с беконом, перемешать 6. Добавить муку в оставшееся масло. Затем постепенно вливать молоко. Готовить в режиме "max" 4-5 мин, пока смесь не загустеет 7. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок, петрушку 8. Вылить соус на грибы и бекон, хорошо перемешать. Держать в режиме "max" 1-2 мин.
Приятного аппетита!
|