Ингредиенты:
- 1/3 красного болгар. перца
- 1 небольшой помидор
- 4-5 яиц
- 50 г сыра
- 50 г ветчины
- 50 г варёной колбасы без жира
- соль, зелень

Способ приготовления:
1. Яйца взбить миксером. Ветчину и колбасу мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Помидор и болгарский перец мелко нарезать.
2. Ветчину, сыр, помидор, перец соединить со взбитыми яйцами, посолить и хорошо перемешать.
3. Яичную смесь вылить в форму. Запекать в микроволновой печи 2,5 мин при полной мощности. Перед подачей на стол посыпать омлет мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!