Ингредиенты:
- 4 картофелены
- 2 моркови
- 200 г зелёного горошка
- несколько стручков фасоли
- 100 г спаржи
Для соуса:
- 1ст л пшеничной муки
- 20 г ливочного масла
- 1 1/4 стакана молока
- соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Овощи нужно очистить, вымыть,нарезать кубиками, дольками или ломтиками, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг или сито для того, чтобы стекла вода.
2. Затем овощи переложить в кастрюлю, залить горячим молочным соусом и перемешать. Молочный соус для заливки овощей по густоте должен напоминать сметану.
3. Приготовление соуса: муку слегка поджарить с маслом, развести горячим молоком, добавить соль и варить 10-15 мин.

Приятного аппетита!