Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 3 моркови
- 2 репы
- 100 г капусты брюсельской
- 100 г фасоли
- 2 головки лука
- 2 помидора
- 3 ст. ложки масла
- 1 ст. л муки
- 2 стакана мясного бульона
- соль, перец
- 4 шт гвоздики
Способ прготовления:
1. Очищенные, вымытые овощи нарезать крупными кубиками или дольками, мелкий лук оставить целыми головками.
2. Морковь, репу тушить, капусту и фасоль отварить в воде, картофель и лук обжарить на сковороде с маслом.
3. Отдельно на сковороде поджарить муку, развести отваром от тушеных или отварных овощей, прибавить мелко нарезанные помидоры и прокипятить.
4. Приготовленным соусом залить овощи, сложенные в одну кастрюлю, добавить соль, перец, гвоздики, кусочек корицы, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 15-20 минут.
5. При подаче на стол овощи посыпать зеленью петрушки. .
Приятного аппетита!
|
РЕЦЕПТЫ 
