|
Зеленые помидоры с ореховым соусом |
 |
Ингредиенты:
- 1 кг помидор зеленых
- 1.5 стакана орехов грецких (очищенные)
- 2 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- кинза, зелень петрушки, зелень укропа - по вкусу
- уксус яблочный
- перец молотый, соль, хмели-сунели - по вкусу
Спсоб приготовления:
1. Помидоры промыт и нарезать дольками, удалить семена, ошпарить кипятком и выдержать в течение 3 минут.
2. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
3. Для соуса: орехи пропустить через мясорубку вместе с чесноком, зеленью, заправить специями, мелко рубленным луком, яблочным уксусом.
4. Уложить помидоры слоем на тарелку, залить приготовленным ореховым соусом, украсить колечками репчатого лука.
Приятного аппетита!
|
РЕЦЕПТЫ 