 |
Ингредиенты:
- 400 г говядины
- 3 вида мясных деликатесов
(сервилат, балык, сосиски)
- 1 марковь
- 1 луковица
- 2 солёных огурца
- 2 картошки
- 3 ст.л. томатной пасты
- лимон
- маслины
- перец
- зелень
|
Способ приготовления:
1. Говядину залить водой, варить 1.5 часа. Затем мясо вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками
2. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Огурцы нарезать кубиками или соломкой.
3. Картофель наоезать кубиками. Мясные деликатесы нарезать соломкой или кубиками
4. Деликатесы слегка обжарить на растительном масле5. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить огурцы, жарить 2-3 минуты
6. Добавить томатную пасту, немного воды и тушить 5-7 минут, на небольшом огне.
7. В кипящий бульон добавить мясо, картофель и мясные деликатесы. Варить 5-7 минут
8. Затем добавить обжаренные лук, морковь, огурцы
9. Следом добавить 0.5 стакана рассол из-под маслин, маслины. Варить еще 5-7 минут.
10. После этого добавить лавровый лист, перец, зелень, лимон, нарезанный дольками. Если необходимо, посолить. Дать настояться под крышкой 15-20 минут.
Приятного аппетита!
|
РЕЦЕПТЫ 
