|
Суп мясной с овощами в горшочке |
 |
|
Ингредиенты:
- 500 г мяса
- 600 г капусты
- 200 г ветчины
- 250 г картофеля
- 200 г помидор
- 4,5 л воды
- 1 луковица
- 1 морковь
- корень петрушки и сельдерея
- зелень укропа и петрушки
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Сварить мясо до полуготовности
2. Вареное мясо и ветчину нарезать тонкими ломтиками
3. В горшок положить рядами вареное мясо и ветчину, коренья, порезанные соломкой,
капусту вместе с кочерыжкой тонкими крупными ломтями
4. В середину уложить связанную в пучок зелень и морковь, натертую на крупной терке, и лук мелко нарезанный
5. Помидоры и картофель нарезать кубиками и уложить сверху массы, посолить и поперчить
6. Все залить бульоном, плотно закрыть крышкой и томить 1.5 часа в духовке со средним нагревом, не давая кипеть.
Приятного аппетита!
|
РЕЦЕПТЫ 