|
Суп картофельный с фрикадельками |
 |
|
Ингредиенты:
- 3 картошки
- 1 морковь
- 1 луковица
- зелень укропа и петрушки
- 1 ч л томата-пюре
- 1 ч л сливочного масла
Для фарша:
- 150 г говядины
- 1 ч л сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 луковица
- соль, черный молотый перец
Способ приготовления:
1. В кипящий мясной бульон положить нарезанный кубиками картофель, пассерованный на масле лук, томат - пюре и сварить картофельный суп.
2. Приготовить фарш: мясо и лук пропустить через мясорубку, смешать с маслом и яйцом. Посолить и поперчить по вкусу
3. Из фарша приготовить фрикадельки, разделывая его в форме шариков и сварить отдельно
4. При подаче на стол положить готовые фрикадельки в картофельный суп, добавить свежую рубленную зелень
Приятного аппетита!
|
РЕЦЕПТЫ 