|
Ингредиенты:
- 70 г почек
- 3 соленых огурца
- 2 ст л огуречного рассола
- 2 картошки
- 1 морковь
- 1 луковица
- 10 г по корню петрушки и сельдерея
- 1 ст л перловой крупы
- 1 ст л сливочного масла
- зелень укропа, петрушки
- лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый горошком, соль
Способ приготовления:
1. Почки залить водой и оставить на несколько часов
2. Затем воду слить, переложить почки в кастрюлю, залить холодной водой, варить 5-10 минут,
еще раз слить воду, промыть почти холодной водой, заложить в кипяток (около 1.5-2 стакана), проварить 30 минут
3. Добавить нарезанные коренья, распаренную крупу
4. Через 15 минут добавить кубики картофеля, мелко нарезанный лук и варить до готовности картофеля на умеренном огне
5. Затем положить подготовленные огурцы (без семян и кожицы), заправить по вкусу солью и огуречным рассолом, ввести специи и варить 10-15 минут
6. Затем убедившись в готовности почек, добавить зелень и варить еще 3 минуты.
Приятного аппетита!
|
РЕЦЕПТЫ 
