 |
Ингредиенты:
- 300 г печенья
Начинка:
- 500 г маскарпоне
- 200 мл сливок 33-35%
- 150 г сахара
- 20 г желатина
- 300 г чёрной смородины
|
Способ приготовления:
1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
2. Печенье измельчить в блендере.
3. Масло растопить на слабом огне.
4. В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
5. Печенье с маслом выложить в форму диаметром 26 см, хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, пока готовим начинку.
6. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
7. Сливки взбить с сахаром.
8. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
9. Добавить желатин, перемешать.
10. Выложить немного массы на основу из печенья, разровнять.
11. Затем выложить ягоду и сверху оставшейся крем, разровнять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
|
РЕЦЕПТЫ 
