Ингредиенты:
Для теста:
- 500г муки
- 30 г дрожжей
- 90 г сахара
- 125 мл тёплого молока
- щепотка соли
- 100 г мягкого масла
- 2 яйца
- пакетик ванильного сахара
 
 Для смазки:
- 1 желток
- 2 ст ложки сгущёнки

Для украшения:
вишня, изюм, орехи

Способ приготовления:
1. Насыпать в миску муку, в муке сделать углубление, накрошить дрожжи, добавить 1 ч ложку сахара и половину тёплого молока, смешать с небольшим количеством муки. Дать подойти в тепле 15 мин, затем замесить тесто, добавив соль, масло, яйца, ванильный сахар, остатки сахара, молока. Месить, пока тесто не станет отставать от стенок миски и не появятся пузырьки. Накрыть и дать подойти 30 мин.
2. Ещё раз хорошо замесить тесто и раскатать его толщиной в 1 см, вырезать по шаблону 4 петушка и положить на противень на бумагу.
3. Из остатков теста вырезать крылышки и прикрепить к петушкам.
4. Смешать желток и сгущёное молоко, смазать петушков, украсить миндалём, вишнями, изюмом.
5. Выпекать приблизительно 30 мин при 180 гр.

Приятного аппетита!