Ингредиенты:
- 200 г кураги
- 0,8 л воды
- 300 г сахара

Способ приготовления:
1. Сушеные абрикосы промыть и положить в кастрюлю с холодной водой на 2-3 часа
2. Когда абрикосы набухнут, варить их в той же воде, в которой они были замочены. При варке посуда должна быть закрыта крышкой
3. Сваренные абрикосы протереть через частое сито, положить в кастрюлю или глубокий сотейник,
добавить сахар и при помешивании лопаткой проварить на слабом огне так, чтобы соус не пригорел

Соус подается к пудингам, кремам и кашам

Приятного аппетита!