Ингредиенты:
- 1 маленькая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 200 г цуккини
- 2 небольших помидора
- 0,5 красного сладкого перца
- 80 г нежирной вареной ветчины,
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 ст. л. овощного бульона

 Способ приготовления:
1. Помидоры крестообразно надрезать, поместить на 10 сек. в кипяток, удалить кожицу и семена. 2. Ветчину, сладкий перец и томаты нарезать мелкими кубиками.
3. Цуккини разрезать пополам вдоль и нарезать ломтиками. Лук и чеснок очистить, мелко порубить.
4. На сковороде разогреть масло, добавить все подготовленные компоненты, обжаривать 2 мин., добавить бульон и готовить на среднем огне еще 5 мин.