Ингредиенты:
- 2 ст. ложки масла
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- 1 стакан бульона
- 1 стакан сметаны
- соль, молотый перец

Способ приготовления:
1. Растопить в сотейнике масло, обжарить муку до золотистого цвета, снять с огня, частями добавить бульон, размешать, проварить, добавить соль, перец, сметану и вновь проварить.
Подавать к горячим мясным, рыбным, овощным блюдам, отварной птице и горячим закускам